Hvad indgår i 355 kr/time?
- Grundløn på dansk brancheniveau (HORESTA-overenskomsten)
- ATP, AM-bidrag og andre lønafgifter
- Feriepenge (12,5 %)
- Tillæg for aftener, weekender og helligdage
- Arbejdsskade- og ansvarsforsikring
- Sygeløn (leverandøren bærer risikoen)
- Vores administrative margin
Ingen moms lægges på (EU omvendt betalingspligt) — I får en likviditetsfordel med det samme. Læs hvordan omvendt betalingspligt fungerer.
Typiske sous-chef-profiler vi leverer
| Type | Erfaring | Bedste match |
|---|---|---|
| Service-leder | 4–6 år | À la carte med 60+ couverts |
| Station-leder | 4–7 år | Specialiseret post (sauce, fisk, grill) |
| Mise-en-place sous-chef | 4–6 år | Produktionsdrevet køkken |
| Bankett-sous-chef | 5+ år | Hotel, event, catering |
Sådan fungerer processen
- I beskriver behovet: type sous-chef, startdato, kontraktlængde, lokation (by)
- Vi sender 2–3 CV'er: navn, foto, erfaring, referencer, tilgængelighed
- I vælger: telefoninterview eller direkte godkendelse
- Sous-chefen begynder: typisk inden for 1–3 uger, med introduktion de første dage
- Månedsfaktura: I betaler kun for arbejdede timer, 30 dages netto
Ofte stillede spørgsmål
Kan vi prøve, før vi binder os langsigtet?
Ja. 3 måneder er minimumskontrakten. Mange kunder starter der og forlænger, når det fungerer. Efter 1 000 arbejdede timer kan I ansætte sous-chefen direkte uden formidlingsgebyr (try & hire).
Hvad sker der, hvis sous-chefen bliver syg?
Vi leverer afløsere inden for 24 timer — det står i kontrakten. I faktureres ikke for timer, sous-chefen ikke arbejder.
Taler sous-cheferne dansk?
De fleste af vores sous-chefre taler engelsk. Nogle taler dansk afhængigt af kandidat. Vi angiver sprogniveau på hver CV. For stillinger med direkte gæstekontakt anbefaler vi dansktalende kandidater.
Er sous-cheferne korrekt registreret i Danmark?
Ja. Leverandøren (STAFFLAB Sp. z o.o.) er registreret i RUT-registret før hver udstationering. Alle sous-chefre har A1-attest og arbejdsskadesikring. Skatteindeholdelse og indberetning følger reglerne for udenlandske tjenesteydere.
Læs hele sammenligningen: leje sous-chef vs. ansætte selv — med tabeller for 1/3/6/12/24 måneder.