Hva inngår i 430 kr/time?
- Grunnlønn på norsk bransjenivå (Riksavtalen)
- Arbeidsgiveravgift (typisk 14,1 % i sone 1)
- Feriepenger (12 %)
- OB-tillegg for kvelder, helger og storhelger
- Yrkesskade- og ansvarsforsikring
- Sykelønn (leverandøren bærer risikoen dag 1–16)
- Vår administrative margin
Ingen MVA legges på (EØS B2B omvendt avgiftsplikt) — dere får en likviditetsfordel umiddelbart. Les hvordan omvendt avgiftsplikt fungerer.
Typiske sous-chef-profiler vi leverer
| Type | Erfaring | Beste match |
|---|---|---|
| Service-leder | 4–6 år | À la carte med 60+ couverts |
| Stasjon-leder | 4–7 år | Spesialisert post (sauce, fisk, grill) |
| Mise-en-place sous-chef | 4–6 år | Produksjonsdrevet kjøkken |
| Bankett-sous-chef | 5+ år | Hotell, event, catering |
Slik fungerer prosessen
- Dere beskriver behovet: type sous-chef, startdato, kontraktlengde, lokasjon (by)
- Vi sender 2–3 CV-er: navn, foto, erfaring, referanser, tilgjengelighet
- Dere velger: telefonintervju eller direkte godkjenning
- Sous-chefen begynner: vanligvis innen 1–3 uker, med introduksjon de første dagene
- Månedsfaktura: dere betaler kun for arbeidede timer, 30 dagers netto
Vanlige spørsmål
Kan vi prøve før vi binder oss langsiktig?
Ja. 3 måneder er minimumskontrakten. Mange kunder begynner der og forlenger når det fungerer. Etter 1 000 arbeidede timer kan dere ansette sous-chefen direkte uten formidlingsgebyr (try & hire).
Hva skjer hvis sous-chefen blir syk?
Vi leverer erstatter innen 24 timer — det står i kontrakten. Dere faktureres ikke for timer sous-chefen ikke jobber.
Snakker sous-chefene norsk?
De fleste av våre sous-chefer snakker engelsk. Noen snakker norsk avhengig av kandidat. Vi angir språknivå på hver CV. For posisjoner med direkte gjestekontakt anbefaler vi norsktalende kandidater.
Er sous-chefene riktig registrert i Norge?
Ja. Leverandøren (STAFFLAB Sp. z o.o.) sender personell etter EØS-utstasjoneringsreglene. Alle sous-chefer har A1-bekreftelse og yrkesskadeforsikring. Skattetrekk og rapportering går gjennom Sentralskattekontoret for utenlandssaker (SFU).
Les hele sammenligningen: leie sous-chef vs. ansette selv — med tabeller for 1/3/6/12/24 måneder.